AUS informuje

Označovanie potravín podľa právnych predpisov EÚ

         Európska únia (EÚ) stanovuje pravidlá označovania potravín, aby pomohla všetkým európskym spotrebiteľom kvalifikovane sa pri nákupoch rozhodovať. Účelom týchto pravidiel je zabezpečiť, aby ste mali úplné informácie o potravinových výrobkoch, ktoré kupujete.

Okrem právne požadovaných informácií môžu výrobcovia poskytovať akékoľvek ďalšie informácie, pokiaľ sú presné a spotrebiteľa nezavádzajú. Existujú pravidlá označovania spoločné pre všetky potraviny, ako aj osobitné pravidlá pre mäso, alkohol a potraviny podliehajúce rýchlej skaze.

1. Množstvo:
Čisté množstvo výrobku vyjadrené v objeme pre tekutiny (napríklad liter, centiliter) a v hmotnosti pre ostatné výrobky.

2. Názov výrobku:
Názov musí obsahovať informácie o fyzikálnom stave potravín alebo osobitnej úprave, ktorou potraviny prešli (sušené, mrazené, koncentrované, údené a pod.). Ionizáciu, ak bola použitá, treba vždy uviesť.

3. Zoznam zložiek:
Všetky zložky sa musia uviesť v zostupnom poradí hmotnosti (okrem zmesí ovocia alebo zeleniny), vrátane tých zložiek, o ktorých je známe, že vyvolávajú alergické reakcie u jednotlivcov (napríklad arašidové oriešky, mlieko, vajcia, ryby).

4. Trvanlivosť:
Dátumy "konečnej spotreby" a "minimálnej trvanlivosti" uvádzajú, ako dlho zostanú potraviny čerstvé a bezpečné na konzumáciu.
"Konečná spotreba" sa uvádza pri potravinách, ktoré sa rýchlo kazia (napríklad mäso, vajcia, mliečne výrobky). Všetky balené čerstvé výrobky sú označené dátumom konečnej spotreby. Nemali by ste konzumovať potraviny po dátume konečnej spotreby, pretože to môže spôsobiť otravu potravinami.
"Minimálna trvanlivosť" sa používa pri potravinách, ktoré možno uskladniť dlhšie (napríklad obilniny, ryža, koreniny). Nie je nebezpečné konzumovať výrobok po uvedenom dátume, ale potraviny môžu začal strácať farbu a konzistenciu.

5. Výrobca / dovozca:
Názov a adresa výrobcu, baliarne alebo dovozcu musia byť zreteľne uvedené na obale, aby ste vedeli, koho máte kontaktovať v prípade žiadosti alebo želania získať dodatočné informácie o výrobku.

6. Organický výrobok:
Použitie výrazu "organický výrobok" je v označeniach prísne regulované právnymi predpismi EÚ. Toto označenie je povolené len v prípade osobitných postupov produkcie potravín, ktoré spĺňajú vysoké normy týkajúce sa ochrany životného prostredia zvierat. Európske logo "Organické poľnohospodárstvo - kontrolný systém ES (Organic farming - EC Control System)" môžu použiť výrobcovia, ktorí spĺňajú požadované podmienky.



                                   uvedený znak informuje, že výrobok je organický

7. Geneticky modifikované organizmy (GMO):
Označovanie (GMO) je povinné v prípade výrobkov, ktoré obsahujú GMO v objeme viac ako 0,9 %. Všetky geneticky modifikované látky sa musia uviesť v zozname zložiek slovom "geneticky modifikované."

8. Pôvod:
V prípade určitých kategórií výrobkov ako mäso, ovocie a zelenina je povinné uviesť krajinu alebo oblasť pôvodu. Je takisto povinné uviesť pôvod, ak by obchodný názov alebo ostatné časti označení, ako je obrázok, zástava alebo odkaz na miesto, mohli spotrebiteľa zavádzať, čo sa týka skutočného pôvodu výrobku.

9. Informácie o nutričnej hodnote:
V týchto informáciách sa uvádza energetická hodnota a výživné látky potravín (napríklad proteín, tuk, vláknina, sodík, vitamíny a minerály). Tieto informácie je potrebné uviesť ak sa na výrobku nachádza vyhlásenie o nutričnej hodnote (pozri ďalej uvedené).

10. Vyhlásenia o nutričnej hodnote a zdravotné vyhlásenia:
Pravidlá EÚ zabezpečujú, aby boli všetky zdravotné vyhlásenia a vyhlásenie o nutričných hodnotách na obaloch potravín pravdivé a založené na vedeckých faktoch.

Vyhlásenia ako "nízky obsah tuku" alebo "vysoký obsah vlákniny" musia byť v súlade s harmonizovanými definíciami, aby znamenali to isté vo všetkých krajinách EÚ; napríklad "vysoký obsah vlákniny" možno použiť len v prípade výrobkov, ktoré obsahujú aspoň 6 g vlákniny na 100 g. Potravinové výrobky s vysokým obsahom tuku alebo cukru nemožno označiť vyhláseniami ako "obsahuje vitamín C".

Zdravotné vyhlásenia ako "dobré pre vaše srdce" sú povolené len, ak ich možno vedecky dokázať. Nie je možné priložiť kladné zdravotné vyhlásenie k výrobku, ktorý obsahuje príliš vera soli, tuku alebo cukru. Nasledujúce zdravotné vyhlásenia sú zakázané:
• vyhlásenia týkajúce sa predchádzania, ošetrovania alebo liečenia ľudskej choroby;
• vyhlásenia, ktoré sa vzťahujú na rýchlu alebo vysokú stratu hmotnosti;
• odkaz na jednotlivých lekárov alebo ich súhlas;
• vyhlásenia, ktoré naznačujú, že ak sa príslušné potraviny nekonzumujú, môže to ovplyvniť zdravie.